El Seriola Rivoliana ha adquirido diferentes nombres entre la comunidad pesquera; el pez fuerte, medregal negro, longfin yellowtail, entre otros. Hoy lo comercializamos como ‘Kampachi’. Es un producto orgullosamente mexicano; proveniente de La Paz, BCS, con amplia versatilidad de uso en la cocina; platillos calientes, fríos, sushi & dry aged. Además de su inigualable sabor, es uno de los productos preferidos de nuestros queridos clientes por su disponibilidad gracias al círculo cerrado de producción, que nos permite conseguir lotes frescos cada semana.